9.8.13

Yalancı ekmek kadayıfı (etimek tatlısı)

Annem bi aralar hergün yaparsı bu tatlıdan. Hergün istisnasız dolabı açtığımda mutlaka o borcamın içinde etimek tatlısı(yalancı ekmek kadayıfı) oluyordu. Çok sevmeme rağmen bi süre adını bile duymak istemedim :))

Ama şimdi canım istedi işte. 

Yalancı Ekmek Tatlısı(etimek tatlısı)


Malzemeler:

•1 paket tuzsuz etimek
•2şer bardak toz şeker ve su
•1 paket puding
•3,5 su bardağı süt

Yapılışı:

Toz şekeri yapışmaz bir tencereye koyup orta ateşte karıştırarak iyice eritin. Eriyince 5 dk ılımasını bekleyip 2 su bardağı suyu dikkatlice ekleyin ve ocağın altını yakıp su ve şeker özdeşleşinceye kadar ocakta tutun. 
Borcam kabınıza tuzsuz etimekleri yatay, tek kat dizin. Karamelize olan şekeri dökün. Puding karışımını talimatına göre süt ekleyerek pişirin ve etimeklerin üzerine dökün. İsterseniz servis etmeden önce tarçın veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.İşte budur!

Afiyet olsun ^.^


Hiç yorum yok: